八字眉帥小貓

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這裡所PO的算是我自己要做功課用的...

挑選優良營養補充品(nutritional supplemets)的標準

1. 完整性：
包括所需的維生素和礦物質，顧及因年齡增長而流失的補充或是抗氧化酵素補充 
Dr. Lyle Macwilliam所著的NutriSearch Comparative guide to nutritional supplements(第4版)列出47種營養素，
包括17種維他命、14種微量元素礦物質、抗氧化劑、必需脂肪酸。（參考附表）

2. 效力： 營養素的劑量與標準量的比較。
  
3. 型態：想要有效吸收，要選擇腸道較易吸收和生物可用率高的形式

4. 活性(天然)維他命E（d-alpha tocopherol）：E是脂溶性，有8種結構式，其中Alpha tocopherol是最有效的E。
而天然的效果是合成的2倍。 因為較易吸收，腎臟移除較慢，且能被肝臟的所用。

5. Alpha：Gamma tocopherol =  2：1  對於減少血栓和血管收縮、抗氧化、抑制腫瘤的效果會更好。  

6. 抗氧化劑：維他命A、β胡蘿蔔素、C、E、硫辛酸、Q10、茄紅素和硒。 

7. 骨骼健康：維他命D、K、C、B6、B12、葉酸和礦物質硼、鎂、鈣、矽、鋅 

8. 心血管健康：天然維他命E、β胡蘿蔔素、Q10、鈣、鎂、肉鹼（L-carnitine or Acetyl L-Carnitine）、
    原花青素低聚物（Procyanidolic oligomers）、含酚化合物（Phenolic compounds）和茄紅素（Lycopene）。 

9. 保肝排毒：維他命B2、B3、C、N-乙醯半胱胺酸（NAC）、半胱氨酸（Cysteine）和硒。
 
10. 血糖代謝：維他命B3、B6、B12、C、天然E、Biotin、NAC、Q10及微量元素鉻、鎂、錳、鋅。
 
11. 視力健康：維他命C、天然E、A、β胡蘿蔔素和類胡蘿蔔素（葉黃素和玉米黃素）。 
  
12. 幫助半胱胺酸甲基化的營養素：維他命B2、B6、B12、葉酸和甜菜鹼（Betaine）。
     保護動脈、神經纖維，防止心臟病、癌症、憂鬱症和老年痴呆。
     半胱胺酸（Homocysteine）是氧化劑，會造成動脈硬化產生。
     維他命B6、B12 和葉酸、甜菜鹼可幫助半胱胺酸轉變成無害的蛋氨酸(Methionine)。

13. 趨脂因子：膽鹼（Choline）、肌醇（Inositol）、Lecithin（Phosphatidylcholine）。
     環境毒素會堆積在脂肪裏，存在於腦和肝中，如殺蟲劑和重金屬。
     維他命C、E、β胡蘿蔔素、B群和某些微量元素可保護不受毒物的氧化攻擊。
     肝臟中Choline 和Inositol幫助掃除，移除脂肪組織和膽汁。
     趨脂因子還包括SAMe（S-adenosyl methionine）和（Glutathione）。
 
14. 控制發炎：EPA、DHA、次亞麻油酸（Linolenic acid）、gamma tocopherol、 硫辛酸（alpha-liopic acid）、維他命C、 
      類黃酮類（Flavonoids）、原花青素低聚物（Procyanidolic oligomers）、  Phenolic compound（綠茶、橄欖和薑黃萃取）。
      能減輕細胞的發炎，慢性發炎會造成退化性病變(心臟病、癌症和關節炎)。
 
15. 控制醣化作用(glycosylation)：包括L-Carnosine、E、C、硫辛酸（alpha-liopic acid）。
      能減緩包括巴金森氏症、老年痴呆和癌症等退化性病變的進行。
      蛋白質遭受自由基和金屬離子的攻擊後，與氧化的醣和油脂結合成無用老化的結構，稱糖化作用。
      過度的糖化作用尤其出現在糖尿病人身上，是造成白內障、視網膜病變、神經病變、血氧運輸中斷的原因。
 
16. 生物類黃酮（bioflavonoid profile)：
   包括Mixture of bioflavonoid（柑桔類黃酮類citrus flavonoids、大豆異黃酮soy isoflavones、槲黃素quercetin、
   槲皮quercitrin、檸檬黃素hesperidin、芸香素rutin、山桑子bilberry、各類漿果萃取物assorted berry extracts）、
   原花青素低聚物PCOs（白藜蘆醇resveratrol、葡萄籽grape seed、松樹皮萃取物pine bark extract）
   Phenolic compounds profile的營養素：包括橄欖olive、薑黃素curcumin、綠茶萃取物green tea extracts.
   植物多酚依照分子結構，分為類黃酮類（Flavonoids）和酚類（Phenolic compounds）。
   類黃酮類可對抗過敏原、病毒和致癌物質；保護細胞免於自由基的傷害；保持血管的完整，預防膽固醇的氧化；
   類黃酮加上維他命C、E、β胡蘿蔔素，是細胞的主要化學防護劑。
  
   柑桔類黃酮類（Citrus flavonoids）也稱為生物類黃酮（bioflavonoids）是類黃酮類中最大的群組。
   研究顯示柑桔類黃酮類能放鬆動脈平滑肌、減少血管的通透性和強化微血管壁，降低血壓和促進循環。
   槲黃素（Quercetin）有預防糖尿病的效果，因為具有胰臟幫助胰島素的製造，抑制血小板的凝集作用。
   動物實驗也證實有防癌效果。quercitrin、hesperidin、rutin等則是槲黃素的衍生物。
   類黃酮類的葡萄子萃取物具有很高的生物利用率，而前花青素(proanthocyanidins,PA)是葡萄籽萃取物的活性成分，
   成品即為原花青素低聚物（Procyanidolic oligomers(PCOs)）。      
   此類物質有抗癌、增加細胞內維他命C濃度、增強微血管穩定和制止膠原蛋白的毀壞。

17.  Vit. A <5000iu、iron < 5mg/day
      β胡蘿蔔素可在體內轉變成維生素A的活性成分-視黃醛，且不會過多而中毒。 故在營養素中可取代維生素A。
       鐵過多會造成心血管的傷害，通常於食物中（如紅肉）可即可得到足夠的鐵，無須額外補充。

Dr. Lyle Macwilliam發行的第4版NutriSearch Comparative guide to nutritional supplementsy中，
挑選出最高五星級的綜合維他命，包括單一產品和綜合包兩類，
單一產品類有12個品牌的18項產品入選；
而綜合包則有6個品牌的15項產品入選。
不過值得注意的是，沒有任何一件產品能符合理想綜合營養補充品的所有條件，
也就是說沒有任何產品能完整包含營養專家們所期望的47種營養素和其建議劑量。
這些產品是相對較好的產品罷了，但是能夠在超過2500件競爭產品中脫穎而出，已屬不易了。
推究原因為什麼沒有符合專家認為的完美理想產品呢？
其中包含了一些主客觀的因素，因此無法完全滿足理想營養補充品的條件。
這些原因列舉如下：
1. 就產品來說，每天服用量是4到10顆，若想滿足理想，量將增加，消費者接受度低，所以廠商只挑出自家認為重點。
2. 成本考量，如Q10、L-Carnitine、L-Carnosine和某些生物黃酮類、多酚類，因成本考量而未達建議量，甚至未納入。
3. 各家對營養素的需求種類和日補充劑量的標準有異。
4. 單一產品，無法同時納入不同劑型
5. 普遍會缺少以下的營養素，
    胺基酸類-  L-Carnitine、Acetyl L-Carnitine、L-Carnosine、L-methionine；
    礦物質類- 鈣、鎂 、釩； 
    維生素類-Choline（膽鹼）、Insitol（肌醇）、Q10、Alpha lipoic acid（硫辛酸）；
    類胡蘿蔔素類- Lutein（葉黃素）、Lycopene（茄紅素）；
    生物類黃酮-Bilberry（山桑子）、Grape seed ext.（葡萄子）、Ginkgo biloba（銀杏）；
    酯類：Alpha linolenic acid（次亞麻油酸）、Omega-3 oil(DHA/EPA)；
    其他- Betaine（甜菜鹼）、Probiotics（益生菌）、Prebiotics（益生質）等。
 
    主要除種族地區差異考量外，
    另一主因是法令規範不同，政府為保護消費者，嚴格限制營養補充品的內容和劑量，
    其目的是用來預防保健。所以在安全上是無問題的；
    但如果直銷產品用來治療疾病時，可能需要較大的劑量才行，但要標示完整，才能方便消費者判斷調整。  

營養素不但能預防疾病，抵抗老化，也能夠治療疾病，特別是慢性病和過敏性疾病。 而不同的營養素間能互補支援，
身體就像一個化學工廠，當身體缺乏某種營養素時，不管每日需要的量是多是少，只要缺料身體機器就無法正常運作，在機器就稱做故障，在生命體就是生病了。 當營養缺得越多、越久，自然問題就越嚴重。 所以早些把營養補足，身體回復正常，自癒力就發生了，因此營養素可以彌補傳統西醫這等對抗療法之不足。 

慢性病變等與營養的關係密切，現在的環境污染嚴重，食品都附加了有毒物質。當我們吃進這些毒素時需要靠營養素來解毒、排毒；不同的營養素能排解不同的毒素，所以要不偏食，盡量飲食多樣化。
相反的，如果常固定吃某些的食物，吃進的毒素和營養是一樣的，當特定營養素被毒素耗盡，中毒就發生了。  當飲食多樣化時，營養易達均衡，也不易累積相同的毒素，自然也不因慢性中毒而發生上述的慢性病和過敏性疾病了。

不過，現今的農產品因土地貧瘠，造成農產品的營養不足卻熱量有餘，所以補充營養補充品實屬必要。 而此書所推薦的47種基本營養素是很好的入門，市面上凌琅滿目的健康食品，都有其功效訴求；但是應先滿足基本營養需求，而非先服用如B群、C、靈芝、綠茶…等單一種保健食品，不過基於我們個體的獨特性，究竟如何全面有效的從營養來維護健康或治療疾病，還是請教專業醫師比較保險。

成人理想綜合維他命的成份和日建議量
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